志者,记也。为一个县城立卷,不必等官修的八十年。这一卷写给手机屏幕,写给离乡的、返乡的、好奇的每一位读者:你多半是先认识 421381,再认识广水。那么,请从卷一读起。 —— 421381 民间档案馆 谨识
南北朝置县,初名永阳县。此后一千四百年,县城始终在今应山街道一带。
隋 · 开皇十八年(598)改称应山县。此后县名沿用近一千四百年,是个老资格的名字。
清末京汉铁路(今京广线前身)穿境设站,站名取自地名“广水”。铁路把城南一个名不见经传的驿路歇脚店——“广水店”,一夜之间变成商埠重镇。今日“广水”之名,是铁路带来的。
1988 年 12 月撤销应山县,设立县级广水市,以驻地广水镇命名。从此“应山”退入老地名,“广水”走上证件柜台。
2000 年随州升格地级市,广水市由随州市代管至今。于是身份证地址码定格为:42 湖北 · 13 随州 · 81 广水。
广水地处湖北最北端,北接河南信阳,是武汉北上的第一道山口。桐柏山余脉与大别山余脉在此交会,中间留出一道窄窄的山口——这就是武胜关。
县境南部的中华山,林深路险,如今是国家森林公园,是广水的绿肺;徐家河水库建于上世纪五十年代末,湖面浩渺,人称“鄂北明珠”,银鱼产于其中;三潭风景区以三迭瀑布著称,山泉汇潭,接桐柏山溪涧之水,是老广水避暑的记忆坐标。
一句话概括广水的地理:关一座当门户,线一条通京广,水一湖映湖山。
猪五花裹红薯粉滑入高汤,滑嫩无渣。相传源流可追至唐代,鄂菜名肴,红白喜事桌上的“硬菜之王”。乡愁浓度最高的菜品,没有之一。
手工细挂面,细可穿针。和面、抻条、晾晒全凭师傅手感,一根到底不折断。清汤一碗,撒把葱花,是广水人早餐和送礼两相宜的老手艺。
产自吉阳山一带,皮白瓣齐、辛香窜鼻。生腌生拌皆宜,腊月里一盘腌蒜苔蒜头,就是一整个冬天。国家地理标志产品,广水土产中名气最大的一张脸。
猪脚卤到脱骨,连汤浇在米饭上,配一碟酸辣小菜。发源马坪镇,是铁路上线务员、南来北往旅客共同的胃底记忆。
徐家河湖中自然繁殖的小银鱼,通体透明,炸之酥脆、煮之软嫩。湖鲜里独一份的广水味。
卷帙从简,六格写不下一个县。你心中还有哪一样广水风物没登上来——滑肉之外的一碗、山里的一种、小时候的一口?就是留给投稿人的这一格。
广水夹在湖北与河南之间,口音因此两不像:既带着鄂中方言的底子,又沾了豫南腔的骨头。老广水人自己都笑:一口话,北边人说我是南边的,南边人说我是北边的。以下几条常用语,供回乡认亲:
干什么、怎么回事。万能开场白,语气可温柔可审问。
没有。“冇得几多”=没多少,带点无奈的哲学。
厉害、结实、到位。夸人夸菜都行,一个词走天下。
吃早饭。此处“过早”不指节日,指认真对待一碗热干面之外的选择——比如拐子饭。
不服气、倔到底。源自楚人不服周天子的老典故,两千八百年的倔脾气浓缩成三个字。
(方言一卷最难精修,以上以通用常见为准,乡镇之间亦有差异。欢迎投稿纠偏。)
字文孺,号大洪 · 湖广应山(今广水)人
明万历三十五年进士。天启年间官至左副都御史,东林干将。魏忠贤阉党势大之时,杨涟上疏弹劾,列二十四大罪,字字见血。终被构陷下狱,死于狱中,为晚明最有骨气的名字之一。今广水仍有大洪(杨涟号)相关地名记忆留存。
人物一卷,先写这一位压舱。其余广水籍在各行各业的努力者——治学者、从军者、开店的、种地的、写代码的——留白待补:他们才是县志真正的正文。
广水现辖三街道十二镇二乡(含两乡为乡建制),共十七个乡镇街道,按大致方位分四片。每张卡先给一张“名片”,展开读初稿——初稿多为乡贤通忆与公开资料杂糅,不确定处一律标“待考”或“待补”,绝不硬编。
① 名片:老县城出东门先行者们的落脚带,瓜菜、果园与城边的烟火气。
② 其余条目待补 → 投稿本节
① 名片:城北近郊带;地名里的“十里”,多与古驿路的里程碑有关(待考)。
② 其余条目待补 → 投稿本节
① 名片已挂,其余条目待补 → 投稿本节
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① 地标:徐家河库区湖岸线,钓鱼佬与银鱼共同的水域记忆。
本节为民间初稿,欢迎指正 → 投稿本节
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